标本冷藏柜分为两种制冷模式:
简单来说:直冷式和你家用的冰箱差不多,是靠冰箱内壁的铜管散热;风冷的和你家里的空调差不多,是靠吹出的冷气降温的。原理上是蒸发器表面低温自然对流造成的。
1.直接冷却的标本冷冻室温度较低,但温度不均匀。省电,同等体积下有效体积大。直冷技术的优点是制造成本低,保鲜效果好,耗电量低。但是,非抽屉式标本冰箱有时需要手动除霜。冷式具有低功耗、低噪音、低价格、冷藏食品保鲜的优点;速度慢,温度均匀性差。主要在中国和欧洲。
2.风冷标本冷柜风冷技术的标本冷柜不需要除霜,干净清爽。冷风由风道强行吹入箱体空间,循环流动,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到准确控温的效果,食物不会冻在一起,大大减少了相互串味的现象。其缺点在于空冷技术成本高、功耗大;食物容易干燥脱水,适合潮湿地区。功耗比直冷式高,相同体积下有效体积小。风冷冷冻速度快,无霜(自动除霜),食物保鲜,温度均匀性好;但是功耗高,噪音大,价格高。主要在美国、日本、韩国和中国南方。